Przepisy Machnasia

mlodociana

A JA WAM PODAM PRZEPIS NA PYSZNE CIASTO TYLKO MUSZE GO ZNALEŚĆ Smile

Michał

Super:) Proponuję Ci założenie nowego tematu: przepisy MŁODOCIANEJ:)

mlodociana

hmm.. ciekawa propozycja Smile

Michał

Szybka sałatka? Proszę bardzo:

Pęczek koperku
Ogórek
Pomidory koktajlowe (250dag)
6szt. paluszków surimi
groszek konserwowy - puszka
oliwki
oliwa z oliwek
przyprawa do sałatek Kamisa
sól, pieprz.

Piwko do sałatki mile widziane!!!
Very Happy

Michał

Zupa grzybowa

Świeżo zebrane grzyby - borowiki, koźlarze, kurki
kilka grzybków suszonych
pietruszka
przyprawy
udko z kurczaka
oliwa z oliwek
makaron
śmietana 18%

Grzybki obieramy i czyścimy, po czym myjemy kilka razy. Również suszone starannie myjemy. W tym czasie nastawiamy garnek z wodą, do którego wrzucamy udko, ziele angielskie, pieprz i sól, kostkę grzybową. Osobno gotujemy makaron na średnio twardo. Cebulkę dusimy na patelni na oliwie z oliwek. Do garnka wrzucamy grzybki drobno skrojone w plasterki. Duszoną cebulkę również i oczywiście pietruszkę i śmietanę. Podajemy z makaronem. Pycha, mówię Wam.

Michał

Dziś będę robić zupę rybną, która mi bardzo smakowała nad morzem.

Michał

Prosta sałatka:

Kalafior
3 jajka
0,5kg pomidorów
Przyprawy

Gotujemy kalafior i jajka. Studzimy oba składniki, a pomidory kroimy w kostkę. łączymy wszystko i doprawiamy solą i pieprzem, a jak ktoś ma ochotę może dołożyć troszkę majonezu.

Niezły zapychacz!!

Michał

Super Zielona Sałatka:

- kapusta pekińska
- por
- koperek
- ogórek zwykły
- ogórek konserwowy (2szt.)
- ok. 25-30 oliwek
- puszka groszku
- szczypiorek
- kilka główek brokułu
- kapusta kiszona (troszeczkę do smaku)
- zioła do sałatek Kamisa
- oliwa z oliwek
- sól i pieprz wedle uznania

Jak to w sałatkach bywa - wszystko razem do kupy (po uprzednim pokrojeniu w kostkę - prócz oliwek i groszku Razz

) Dolewamy niedużo oliwy i ziół do smaku.

Jutro fotka

Michał

I obiecane foto:

Dziś zaś po przyjeździe z wycieczki, będę robić kotlety schabowe sote. Wczoraj zrobiłem specjalną marynatę z przyprawy gyros, ziół oraz oliwy z oliwek. Wszystko maseruje się w lodówce Smile

Michał

Zapowiedziane zdjęcie kotleta Razz

w fazie produkcji Very Happy

i w efekcie finalnym

Michał

Zupa pomidorowa

Troszkę inna niż tradycyjnie Smile

- Udko wędzone
- włoszczyzna
- przyprawy - sól, chili, większa ilość oregano
- śmietana

ryż lub makaron do wyboru.

Zupa jest lekko pikantna a oregano podkreśla jej wyśmienity smak!

Michał · Wysłany: Pon 22:46, 08 Mar 2010 Temat postu:

Dziś zamarzyła mi się chińszczyzna.

1 torebka ryżu
przyprawa curry
dwa żółtka (uwaga cholesterol) Razz

warzywa na patelnię Hortexu
oliwa z oliwek

Ryż ugotowałem na półmiękko z przyprawą curry. Na patelni poddusiłem warzywka w odrobinie oliwy z oliwek. Do tego dorzuciłem ugotowany ryż. Na koniec dodałem żółtka i mieszałem do całkowitego ścięcia.

Poniżej efekt

Oczywiście jeśli ktoś ma ochotę to może dodać pierś z kurczaka pokrojoną w kostkę i usmażoną Smile

Sałatka - Co znalazłem w lodówce...

Kapusta kiszona
groszek konserwowy
szczypiorek
papryka czerwona
2 pomidory
przyprawa do sałatek i oliwa z oliwek (to już nie z lodówki)

Jak to bywa w sałatkach warzywnych wszystko szatkujemy na drobno, oczywiście co się da, i do michy.

Michał

Zupa grzybowa

- świeże, zdrowe grzyby ( w tym przypadku - borowiki, kurki, zajączki)
- udko kurze
- ziemniaki
- włoszczyzna
- koper
- śmietana
- cebula
- oliwa z oliwek
- przyprawy: sól, pieprz, majeranek, ziele angielskie, liście laurowe.

Grzyby starannie czyścimy i sprawdzamy czy nie są robaczywe. Myjemy i kroimy na drobno. Do garnka wrzucamy udko i pokrojone grzyby i przyprawy. Po 20 minutach dorzucamy włoszczyznę, a po kolejnych 15 ziemniaki. Na patelni podsmażamy cebulę i również wrzucamy do garnka z zupą. Na koniec siekamy pęczek kopru i dolewamy śmietanę.

Michał

Wczoraj zamarzył mi się gulasz:

1kg mięsa wieprzowego od łopatki
2 papryki czerwone
por i cebula
40 dag pieczarek
warzywa na patelnię z koperkiem Hortexu
pomidory z bazylią w puszce
garść grzybów suszonych
przyprawy: pieprz, chili, sól, ziele, papryka ostra i przyprawa do gulaszu (OGIEŃ)

Mięso można albo obsmażyć na patelni lub w halogen oven. Cebulę, pora, paprykę i pieczarki przesmażamy i przerzucamy do garnka, by się dusiło z mięsem. Dorzucamy warzywa na patelnię i umyte grzyby suszone wraz z pomidorami. Doprawiamy do smaku ulubionymi przyprawami. Dusimy tyle, żeby mięso było miękkie. Z kaszą gryczaną lub ziemniakami palce lizać.

Michał

Szybkie spaghetti

1/5 kg mięsa mielonego drobiowego
1 por
sos pomidorowy lub keczup
ser parmezan
makaron
przyprawa do mięsa mielonego, oregano, sól morska
natka pietruszki

Makaron gotujemy jak zwykle, nie muszę tego opisywać Smile

Pora kroimy w krążki i dusimy na patelni. Po nim smażymy mięso mielone z przyprawą do mięsa mielonego. Wrzucamy to razem z porem do garnka i dodajemy wedle uznania sosu pomidorowego lub keczupu i przypraw.
Wykładamy na makaron i posypujemy parmezanem i natką.

KANADA

Tak patrze na te fotki i mi tylko slinka leci.

Michał

Ha - a dziś ruszam z bigosem.

Skład: kapusta kiszona 7kg, mięso - łopatka, żeberka - ok. 1,5kg, kiełbasa toruńska - 1kg, grzyby suszone - spora garść, przyprawy wedle uznania.

Proces robienia bigosu trwa u mnie 4-5 dni. Dziś dzień pierwszy: wieczorem pierwsza relacja z gotowania Smile

Michał

NO kapucha ruszyła, tzn. już pyrkocze z kiełbaską, suszonymi grzybami oraz przyprawami. Zapach w całym domu. Dziś pierwsze fotki Very Happy

Michał

No i gdzieś fotki z bigosem się mi zagubiły. Mam nadzieję, że ci co jedli, mogli być zadowoleni z jakości tej potrawy robionej przeze mnie co roku na święta Smile

Michał

Podobno się fotki znalazły więc je wrzucę Razz

Teraz zamieszczę szybki przepis na czerwoną sałatkę Smile

3 kabanosy,
puszka czerwonej fasoli,
pęczek rzodkiewek,
papryka czerwona,
papryka czerwona marynowana,
kapusta czerwona - wedle uznania,
pomidory koktajlowe - 25 dag.,
sól, chilli, papryka ostra w proszku, oliwa z oliwek,
majonez i keczup.

Warzywa i kabanosy pokroić w kostkę. Dodać dwie łyżki stołowe majonezu i jedną keczupu oraz troszkę oliwy z oliwek. Dosmaczyć przyprawami, kto woli bardziej łagodnie to bez chili.

Smacznego

Mi smakowała